三七，是我国名贵的常用中药材，《本草纲目》云：“味微甘而苦，颇似人参之味。”三七性温，味辛；归肝经、胃经；具有散淤止血，消肿定痛，双向调节血糖、血脂的功效。其中，三七含有的四环三萜等补养成份高于人参，而其所含酮类化合物能促进血液循环，扩张冠状动脉，降低心脏耗氧量，减轻心肌工作负担。用三七治疗由冠惊讶病引起的胸闷、心绞痛及降低胆固醇和血脂效果甚好。日本医学界还认为三七有抑制癌症的作用。
三七治病养生：
1、三七能够迅速止血，缩短凝血时间。
2、通过促进细胞分裂生长及骨髓细胞增殖同时增强骨髓红细胞活性，三七具有改善人体造血功能的功效。
3、三七具有活血化瘀、去瘀生新的明显疗效。
4、三七对于治疗冠心病、心绞痛有显著疗效，因为它可抑制血小板聚集，促进纤维蛋白溶酶的活性，降低血液粘度。
5、使用三七治疗急性炎症效果明显。云南白药的主要成分是三七，其对外伤的良好效果与三七的抗炎作用密不可分。
6、三七可作为癌症的辅助治疗剂。三七能增强身体的免疫力，补益扶正，且可减轻“放疗”“化疗”对人体产生的损害作用。其活血止痛之功对改善全身和局部的血液循环，减轻疼痛也有好处。
三七怎么挑选？
1、看头数
三七是也含苷量高为佳，个头越大含苷量越高。三七的头数代表三七的品质，头数越低三七的个头越大（如：20头，意思就是20-15颗三七的重量为一市斤重；50头，50-55颗三七的重量是一市斤，以此类推），含苷量就越高，品质也就越高。
2、不戴剪口（帽子）的三七好
三七从采挖出来到消费者服食的过程中，有一个重要的工序--摘除帽子(也叫除去剪口)。三七的顶部（生长时的最根部），在三七冠状物隆起的地方有一块颜色比其他冠状物较深的一块（大约占三七大小的五分之一）的冠状物，常言叫做三七帽子，这个东西含苷量很高，但是！不能直接服食，直接服食是有毒、对人体有害的！这个东西近年来都是制药厂收购去脱毒处理后再提取三七皂苷，然后再生产其他药品。所以，这个东西是必须要摘除的。
3、价格的斟酌
三七，自史料有记载以来，它就是名贵的中药材，种植环境极其苛刻，全球90%的三七产在云南省文山这块不大的地方，产量有限。特别是20头的好三七，要种植3年以上才能成功。而有些不诚信、没有道德、没有良心的的商家会把40头、50头药效差的或者用面粉等方式掺在三七粉中，以牟取暴利。所以在看到头数很少的，但是价格很便宜的三七粉，就要考虑是不是假的三七粉了。如果大家还不会选择，那么我建议大家去买口碑比较好的，类似昌弘三七这种比较出名品牌的三七粉，这样就不怕买到假货了。
